เชอรี่ไทย มีอีกชื่อว่าบาแบโดสเชอรี่(Barbados cherry หรือ “อะเซโรล่า เชอรี่ (Acerola Cherry)
ผลไม้สีแดงสด รสเปรี้ยว มีกลิ่นหอม ผลเชอร์รีไทยกินเป็นผลไม้สดและ นิยมนำมาแปรรูป นำไปหมักทำไวน์ พันซ์ ทำ ไอศกรีมเชอร์รีไทย เชอร์เบท และ เยลลี พุดดิ้ง พาย
สารที่มีอยู่ในเชอรี่ไทย คือ สารในกลุ่มแอนโธไซยานินมีส่วน
ช่วยในการลดการอักเสบ การเจ็บปวดของกล้ามเนื้อ จากการศึกษาพบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีสารกลุ่มแอนโธไซยานินเป็นประจำจะมีอารมณ์ดี และรู้สึกกระปรี้กระ เปร่า
ติดตามเรื่องราวใหม่ ๆ อย่าลืม "กดติดตาม" นะคะ
แบ่งปันข้อมูล "กดแชร์" นะคะ
ขอบคุณมากนะคะที่ติดตามผลงาน
